和菓子は　つつむおかし 今月の応用Bクラスは、チョコレート大福をつくります 大福は、やわらかいおもちで あんこをつつんでいるおかし。 じつは、この「つつむ」という形は 日本の食べものにとても多いです ・おにぎり ・のりまき ・おまんじゅう 中に大事なものを入れて、外からそっとつつむ これは、日本らしい食べものの形のひとつ 洋菓子はどうかな？ ケーキを思い出してみましょう スポンジ・クリーム・いちご 上にのせたり、横に重ねたりします 洋菓子は重ねる形が多いです 見た目も　何まいも重なって　きれいに見せる つつむ と 重ねる のちがい 和菓子（わがし） → 中を大切にする → わったときに中が見える 洋菓子（ようがし） → 重ねて見せる → だんだんになっている どちらもおいしいけれど、作るときの考え方がちがいます 今月はチョコレート大福をつくります 外は白い大福　でも　中にはチョコあんが入っています 外はしずか　中を大事にする これが和菓子の考えかた みんなもていねいに、やさしく 中あんをつつんでみましょう おもちをのばして、そっと包む...