1. なぜ「和菓子」なのか？伝統文化を手で学ぶ価値 和菓子に込められた四季・行事・感性 日本文化を「体感」する教育としての魅力 他のアクティビティとの違い

1. 今、子どもに必要な「非認知能力」とは？ 非認知能力とは（学力以外の力） 自己肯定感・集中力・創造性など 和菓子づくりが育てる要素との関係

「和菓子×教育」が子どもを育てる理由とは？ ・教室で感じた子どもの変化 ・なぜ「食」や「文化」が教育になるのか ・現代の子育てとの接点