お茶を「淹れて、飲む」こども達に伝えたいこと
リッコジャパンは、こども達の味覚形成や食育に「お茶を淹れて飲むこと」がとても大切だと考えています。きゅっとした茶葉が、ゆるゆると開くのを見ていると色んな想いがめぐります。
透明な水の色が変わって、いい香りがする。開いた葉っぱの形を確かめる。これらは、飲むだけではわかりません。淹れてみて気づく日本茶の楽しさのひとつです。
私は、お茶の葉っぱが開いていくときがたまらなく好きです。茶畑で摘んだ葉を蒸して、きゅっと揉んで、水分を飛ばしたら長く保管できる。飲むときに再び水分が入ってゆるゆると開く。茶畑で摘んだ時の姿に戻っていくみたいに。
お茶って、こういう葉っぱからつくるよ。お茶のこの色は、葉っぱのこのいろ。最初はこんな形だったよ。こども達が「おもしろいな、飲んでみたいな」と思えるように伝えています。
お茶は、こども達の繊細な味覚をはぐくみます。繊細な味覚を持ったこども達は、優しい味わいの食事を好みます。野菜が大好きだったり、食事中に席を立つことが少なく、集中力があり、落ち着いて食べることができる子が多いようです。
-----------------------お茶は、こども達の繊細な味覚をはぐくみます-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------RICCO Japanでは、 かわいくてオシャレな日本茶のある生活を提案し オーガニック日本茶を子育て世帯に広める活動をしています
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